POLICY
尾道ラーメンとは
鶏ガラ、醤油ベースにプカプカと浮かぶ背脂が特徴の尾道ラーメン。 麺、背脂、醤油など様々な材料を尾道から直送して頂いております。 麺は尾道の老舗製麺所「井上製麺所」のストレート麺を使用。 スープはほんのり甘く、瀬戸内の小魚からだしがふんわりと香ります。 地元民からも尾道で食べるのと遜色ないと太鼓判を頂いています。是非一度ご賞味ください。
防腐剤不使用!!瀬戸内レモネードサワー
防腐剤不使用の美味しい瀬戸内のレモンを皮ごとミンチにしほんのり甘いサワーになっております。 美容、健康にもおススメのドリンクです。
尾道ラーメン全部のせ
チャーシュー増、メンマ増、ネギ増にのりと味玉、そして尾道直送のイカ天をのせる贅沢な一杯となっております。